要论牛肉的吃法，潮汕人可算是全国最讲究的，这从潮汕人独创的潮汕牛肉火锅也可以看出来。 一个潮汕牛肉火锅需要具备三大要素，1是现宰现卖；2是很注重刀工；3就是最重要的牛肉分类。 能够上桌到潮汕牛...
查看详情2025-01-21
泛亚电竞泛亚电竞软糯弹牙的夺夺粉、越煮越入味的贵州软哨、细如发丝的千丝洋芋酸辣口的贵州酸汤火锅，作为地域火锅的代表，在2024年的火锅“乱斗”中突出重围。 在国内餐饮行业的激烈竞争中，火锅以其独...
查看详情2025-01-21
当前，我国餐饮行业的竞争日益激烈，价格战、营销战、卷海外、卷产品等态势持续加剧。为了打造差异化，今年以来，多家连锁品牌餐企开始深挖地域食材，力争在上游食材端占据优势。 如火锅赛道的品牌海底捞，在...
查看详情2025-01-17
近日，一位韩国游客在中国成都的一次火锅之旅引起了广泛关注。这位游客在尝试了成都特色的鸭肠和脑花后，兴奋地用中文高呼“鸭肠！鸭肠！”，并表示这次旅行让他对中国的认知发生了巨大改变。这个故事不仅展示了...
查看详情2025-01-17
在重庆这座被山水环绕的城市，以火锅而闻名，但纵观其饮食文化，并非只有辣味的火锅。近年来，《重庆晚报》对重庆饭店进行了采访，爆出四位曾在餐饮界发光发热的特级厨师的故事，在他们的回忆中，不仅呈现了美食...
查看详情2025-01-17
在中国的美食版图上，平潭这座城市如同一颗璀璨的明珠。这里的餐饮文化丰富多彩，承载着浓厚的市井烟火气与飞扬的地域特色。平潭不仅是旅游者的度假胜地，更是各类美食的汇聚点。从东北菜到四川火锅，从韩式料理...
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1月4日，游客在张家口市崇礼区富龙滑雪场排队乘坐缆车前往雪道起点。本报记者 张昊摄 这个雪季，在河北张家口和北京京郊等地，各家雪场频频放出“上新”大招。开放新雪场、打造新场景、培育新业态，以期用...
查看详情2025-01-17
泛亚电竞泛亚电竞伴随经济的发展，现在火锅作为一种特色美食，受到了很多人的关注。而有很多创业者表示虽然自己想要开一家广州火锅加盟店，可是自己并没有经营管理的经验，那 火锅店生意不好，小修小补是很难...
查看详情2025-01-17
年夜饭市场一直是餐饮人的硬仗，更是餐饮业的风向标。企业频频出招创新打法，用优质供给激发餐饮消费潜能，为餐饮市场再添一把火。 1月14日，一年一度的春运拉开帷幕。当亿万中国人踏上回家旅程，“年味消...
查看详情2025-01-17
在竞争激烈的餐饮市场中，如何增加客流量成为了每个店主必须面对的重要课题。面对不断变化的消费者需求和市场趋势，传统的运营方式已难以适应新的商业环境。本文总结了十种创新策略，帮助餐饮店吸引更多顾客，实...
查看详情2025-01-17